海南风味清蒸肉饼的详细做法

1、萝卜干清洗干净，切碎，越碎越好；蒜头剥皮清洗干净，差不多剁成蒜泥；放在碟子里面一起搅拌好

2、磨好刀，五花肉清洗干净，切成一小块一小块，然后慢慢的剁烂、剁碎

3、加入萝卜干、蒜泥、生粉、酱油、盐，与肉和在一起慢慢的剁，直到所有东西融合在一起即可

4、把肉饼弄成圆形饼状，放入大碗中；锅里加入少许冷水，肉饼放入锅中蒸15分钟左右起锅