红枣葡萄干发面甜饼

1、红枣清洗干净后去核切碎，葡萄干清洗干净。一个大碗中加入适量的面粉，把红枣和葡萄干放入其中，加入适量的白砂糖、发酵粉、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵。

2、待面团发酵至原来的两倍大后，再次揉成光滑的面团。把面团放在面板上，擀压成薄一些的圆饼。

3、电饼铛预热后刷油，把饼放入电饼铛内，待一面微焦后翻另一面，两面微焦后就可以取出放在面板上，稍凉后切成合适的大小，摆放在盘中就可以开吃了。