青椒毛豆肉丝

1、准备毛豆，青椒，肉丝

2、毛豆去皮洗一下，青椒切丝，肉丝用淀粉和醋腌渍一下

3、锅里放油预热

4、倒入腌渍好的肉丝，煸炒2分钟，肉丝差不多熟了，盛出备用

5、倒入毛豆，翻炒，后加入水焖煮一会，至毛豆熟了，比较面即可

6、这时加入肉丝，青椒翻炒，然后加入红烧酱油，料酒，盐，八角粉，翻炒，加热水，稍微焖一下收汁，即可盛出