1、打四个鸡蛋（我用的笨鸡蛋）在碗里加一抖白胡椒粉，一茶匙尖的盐，和一点凉白开水（水不要放多了，大概正常吃饭用的勺子一两勺就行）
3、起锅烧油（炒鸡蛋的话可以放比平时炒菜时用的多一些油），油热后放入一瓣大料，7、8粒花椒炸出香味捞出。然后这时候趁鸡蛋不注意把它们打散。
5、炒完鸡蛋后锅里会有些底油，放入葱花，一点点姜粉（没有可以不放），炒出香味。（小火就可以，不要把葱花炒糊）
7、炒到出汤汁并且颜色发红发亮时加入一茶匙白糖继续翻炒致柿子软烂。（糖别放多了，太甜的不好吃，酸甜适中才好）
9、好了！出锅了！不要担心炒的时候没有很多汤汁，盛出来放在那缓一下就都是汤汁了～特别下饭！！
