鲜美异常的槐花银鱼炒鸡蛋

1、              首先先将槐花摘洗干净，入开水锅烫一下，捞出过凉，浸泡一会，捞出攥干水分；

2、              面条鱼仔洗净和槐花、山鸡蛋一起打入盆中调拌均匀，香葱切末；

3、              锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香，加入拌好的槐花面条鱼蛋液进行炒制；

4、              约炒制鸡蛋成型，即可加入盐和胡椒粉调味，淋香油出锅装盘即可。