怎么做牛肉丸炖粉

1、米粉用清水浸泡一夜备用。

2、香葱切成小段备用。香菜洗净切成小段备用。

3、牛肉丸对半切开备用。

4、热锅放入猪油，下葱白煸香。放入肉丸翻炒一分钟。

5、加入适量热水烧开转中火慢炖十五分钟至汤色变白。放入米粉继续炖煮十分钟。

6、放入米粉继续炖煮十分钟。

7、煮至米粉变软，加入适量盐及胡椒粉调味，香菜，葱花放入烫下。