粗纤维摄入：豆腐渣炒萝卜丝

1、萝卜切丝，葱切成葱花。

2、打开火，将锅烧热放油，油要多些。

3、油热好后，将切好的葱花萝卜丝一同放入锅里翻炒。

4、萝卜丝炒至软化，倒入豆腐渣继续翻炒，让豆腐渣充分与油和萝卜丝混合，然后在豆腐渣中心用铲子扒个洞加入适量的水（因为豆腐渣易糊），盖锅至中心的水开，放上盐再翻炒至盐充分搅拌到豆腐渣中。

5、通过以上步骤，豆腐渣炒萝卜丝就完成了。盛盘，一盘香喷喷又有营养的豆腐渣炒萝卜丝就做成了。