怎样腌制辣椒又脆又好吃

1、将青辣椒洗净，晾干

2、去蒂放入容器中

3、用沸水冲烫

4、捞出控干水分

5、锅中加水、加入花椒煮开

6、放入盐后关火，将花椒水完全凉凉

7、凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。

8、腌制一个月后就可以天天吃到腌辣椒了，又脆又好吃