1、各式食材，称重准备
2、坚果，放入食品袋中，碾碎备用
3、蛋白和蛋黄，分开装入料理盆中
4、蛋黄中加入香草精
5、加入玉米油
6、搅拌均匀后加入牛奶
7、搅至乳化后加入蛋糕粉
8、搅拌至无颗粒的面糊，放一边备用
9、蛋清中加入柠檬汁
10、加入三分之一的白糖
11、电动打蛋器打出粗泡
12、再分两回加入白糖
13、一直打发到干性发泡的状态
14、三分之一的蛋白霜舀入蛋黄糊中
15、采用切拌的方式，拌匀蛋黄糊后再重复之前的动作
16、分三回切拌好蛋糊
17、加入之前备好的坚果
18、快速切拌均匀
19、拌好的面糊倒入蛋糕模具中。将模具在台面上震几下，将气泡震掉
20、送进提前预热好的烤箱中，上下火150度，烤约35分钟
21、烤好的蛋糕出炉后，从20公分高度处往下摔落2，3回，立马倒扣，完全冷却后脱模，即可美美的享用啦
