四色脆炒山药片的做法

1、木耳泡发撕成小朵，将山药、胡萝卜、笋切片

2、往锅内放水，滴入几滴油，水开后放入笋片、胡萝卜、山药片、木耳焯水然后过凉水，多冲几次(山药片很黏)

3、然后再往锅内倒油，放入蒜片爆香

4、倒入焯水后的各种蔬菜，放一小勺盐

5、耗油翻炒均匀，倒入鸡精香油就可以出锅啦！

6、是不是很有食欲？可以开吃啦