1、鸡腿解冻
2、五花肉解冻，泡出血水
3、电饭锅内胆放香菇葱姜和卤料包
4、放肉肉，肉焯下水最好，（我犯懒没焯水）
5、加料酒
6、加入清水，沫过肉
7、我用的是最简单的电饭锅 先用蒸饭档煮开，撇去血沫，大概煮15分钟后改煲汤档再煮大概30-40分钟，我煮了大约50-60分钟，家里老人喜欢软烂些。
8、煮好嘞，煮肉的时间是按肉量多少和厚薄来定，可以用筷子扎扎，能扎透不出血水就是熟了，喜欢有嚼劲的就缩短一点时间，但一定要煮透
9、肉切片，鸡腿分小块，喜欢整个鸡腿啃，肉切大厚片随意哈
10、配点焯过水的西兰花，点蘸丘比拌菜汁。香 方便又好吃，简简单单就好
