清炒苤蓝怎么做有营养

1、将苤蓝洗干净，去皮，切成丝，放在盘子里以备使用。

2、将辣椒切成丝，将葱、姜、蒜切碎，放在砧板上，以备用。

3、油锅热，将葱、姜、蒜、辣椒放入锅里爆香，加入苤蓝，加入适量盐，搅拌均匀即可出锅。一盘清炒苤蓝就做好了。