红烧排骨怎样做好吃

1、将生排骨温水洗净切块，再放入瓦锅清水慢炖30分钟。

2、将熟排骨捞出，沥干水分，备用。

将八角，桂皮，香叶用网布包好，备用。

3、向炒锅中加入色拉油，小火加热，油沸腾后将排骨投入锅中，大火爆炒三分钟后换小火。

4、将黄酒，生抽依次倒在排骨上，小火继续慢炖，同时用锅铲翻动。

5、待汤汁粘稠，加少量水，将料包投入锅中，小火慢炖5分钟，再依次加入碾碎的冰糖和切片的生姜。

6、最后取出料包，在排骨上撒一层葱蒜末，盖上锅盖焖几分钟。

7、装盘，根据爱好可以准备一些蔬菜作为装饰。