怎么做酸笋炒牛肉

1、牛肉去筋膜切薄片，加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。

2、准备小量姜丝

3、取一干净锅，倒入适量油（多一点）冷锅倒入牛肉和姜丝小火加热。

4、将牛肉炒至变色既熟，盛起

5、锅内再入小量油，倒入酸笋加入小量盐煸炒2分钟

6、倒入煸炒熟的牛肉和适量剁椒、小量生抽

7、最后出锅，酸滑好吃！最爱这口