入口即化的酸奶溶豆怎么做

1、准备工作，烤盘垫硅胶垫、裱花袋剪口装入裱花嘴。

2、将酸奶、奶粉及玉米淀粉混合，拌匀成酸奶糊。

3、烤箱预热上下火，100度。

4、蛋白加入柠檬汁，分两次加入细砂糖，打至湿性偏干一点，蛋白霜出现小弯勾。

5、取1/3的蛋白与酸奶糊混合，混合余下的蛋白霜，翻拌成蛋白糊。

6、装入裱花袋，在垫子上挤上大小均匀的小溶豆。

7、送入烤箱100度，中层55分钟，出炉后冷却密封保存。