花蛤冬瓜牛蛙汤的做法

1、准备材料

2、牛蛙洗净后放上姜片、料酒先腌一下

3、醃过的牛蛙先过滚水去血渣，这里只要煮到半熟，捞起备用，过了这个步骤姜不要了

4、准备一锅水把蒜头、花椒煮滚，蒜头不用剁碎，要整颗，可以随着自己喜好增加减少蒜头数量

5、把川烫后的牛蛙放入锅里煮10分钟

6、先把准备好的冬瓜切块放入汤里煮到差不多熟再放入花蛤，花蛤一开口就关火免得贝肉老了

7、一碗精力破表的美味汤品上桌