银鱼鸡蛋羹的做法

1、干银鱼泡发好～小葱切碎.

2、鸡蛋打入碗里.用打蛋器打散加入1.5倍的温水.少许盐.搅打均匀

3、鸡蛋液过筛

4、盖上盖子或一个盘子.水开后放入蒸锅.

5、小火蒸7分钟左右..放入银鱼

6、再蒸3分钟..关火后焖二分钟.开盖后撒葱花.