黄豆芽炒鸡蛋

1、黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟

2、甜椒洗干净切成丝

3、黄豆芽浸泡后沥干水

4、炒熟鸡蛋后盛出

5、起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒

6、甜椒入锅炒

7、加盐炒

8、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出锅装盘