如何素炒三丝

1、首先，将所有食材清洗干净。香菇泡水切块，茭白、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。

2、锅中倒入食用油，将洋葱、干香菇爆香。

3、翻炒半分钟后，加入茭白、胡萝卜和青椒。

4、炒至断生后，可以从锅边淋入一些清水。

5、加入盐、蒸鱼豉油、生抽调味。