香辣干锅藕片的教程

1、先准备一根大莲藕，剥去皮洗干净切成薄片、锅里烧水倒入藕片焯水、煮好捞出控水备用。

2、然后起锅烧油，油热下入提前切好的葱姜蒜、快速爆香。

3、加一块火锅底料，一勺香辣酱，快速翻炒出红油，再倒上焯好水的藕片。

4、再加少许酱油，一勺蚝油、一勺老抽、两勺水、适量味精和白糖提鲜，小火烧几分钟。

5、然后再加一点点麻油、一勺辣椒油，翻炒均匀。

6、最后出锅前撒上小葱花、白芝麻就可以了。下酒菜有木有、