1、新鲜甜玉米1个,将甜玉米剥下。


2、将甜玉米洗干净,装入搅拌杯,在搅拌杯中加一勺水。


3、在搅拌器上磨5秒钟。

4、将磨好的玉米浆倒入碗中,磨好的玉米浆有小的玉米渣,不会影响口感,而且吃起来感觉会更好。

5、加入一小勺糯米粉,两小勺面粉拌均。


6、铁锅内加油,开小火。锅烧热后下玉米糊,用小勺压平并尽量团成圆饼状,火慢铁锅内加油,开小火。锅烧热后用小勺加一勺玉米糊并压平,尽量团成圆饼状,小火慢慢煎熟一面,一面变黄后再轻轻翻面,煎黄另面。为节约时间可以两三个一起煎。


7、两面都煎黄就熟了,用铲子放入盘中,香喷喷的黄金甜玉米饼就可以享用了。
