1、准备面粉打入一个鸡蛋添加适量清水开始和面
2、和好的的面条盖上盖帘醒制20分钟
3、买新鲜的黄花鱼在市场让卖家直接处理成鱼馅非常方便，回来分几次添加少许盐的同时添加清水不停的搅拌（一定要分几次添加不能一次性加完）
4、搅好的鱼馅放入鲜猪肉馅
5、鲜猪肉和黄花鱼馅顺时针方向搅拌使其完全融合
6、韭菜和配料葱、姜、香菜切好后和肉肉放入一起
7、放入油、香油拌匀裹住鲜味再放入盐和味精调味均匀即可
8、面团揉好切出小剂子擀成饺子皮放入适量的馅料
9、饺子皮对折再将两侧前后重叠捏紧元宝饺子就包好了
10、元宝饺子依次包好看着就好开心
11、锅中烧开水先放少许盐再放入元宝饺子这样煮好的饺子不易破还不粘连
12、元宝饺子煮到完全漂浮上来肚肚鼓起来即可出锅享用
13、黄花鱼水饺搭配腊八蒜一起吃就是完美的标配
