炖牛腩的家常做法

1、把牛腩切大块

2、准备葱姜、大料、花椒、香叶

3、凉水放入大料和牛腩

4、等水开撇去浮沫

5、捞出牛腩用温水洗干净

6、准备大料葱姜蒜

7、热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，再放入料酒、蚝油

8、炒出香味后倒入牛腩，等上色后到入开水

9、水没过牛肉，放入盐，高压锅开锅大火压20分钟

10、出锅