1、首先，先处理南瓜。将南瓜去皮，切成薄块。
3、20分过后，开盖看南瓜是否蒸透（可以用筷子插进去，若很顺利的插入就表示可以了，若插进去还有些硬，那就再蒸一下）。将南瓜夹出，装入一个大碗中。
4、用勺子将南瓜碾碎，捞匀，成泥。
6、再放入南瓜泥（开始先放入一点，之后慢慢加，南瓜泥含水分多，揉面时可以不必加水）
8、面团搓好了，盖上保鲜膜。现在天气热，大约半个小时面就发好了。再取一点面粉，加水、糖和酵母粉，搓一个白面团，也盖上保鲜膜。
9、面发好了，取出再搓上几回，就可以做馒头了。
11、再去白面团，也取一半，搓成长条。
14、卷好后，用手搓成长条状，再用刀切成约有2厘米的段
17、大约蒸20分钟，开盖后一阵南瓜馒头的香味飘出来了。
