薄皮馅饼怎么做？

1、芸豆角清洗干净，放入开水中，焯熟。

2、芸豆角和香菇清洗干净，切碎。

3、胡萝卜清洗干净，切碎。

4、五花肉清洗干净，切成小丁，香葱和生姜切碎。

5、锅内倒入橄榄油，加热，放入胡萝卜、芸豆角、香菇、五花肉、香葱、生姜、十三香、黑胡椒粉和香油，炒熟。

6、中筋面粉、食盐和温水混合，揉匀。

7、盖上保鲜膜，发酵10分钟。

8、分成30g/个，揉圆，擀成面片。

9、放入馅料，收口，压扁。

10、锅内倒入食用油，加热，放入饼胚，小火，煎至定型。

11、翻面，煎至两面金黄。

12、取出，放凉。