#过年#怎样用刀将瘦猪肉块切成均匀的薄片

1、用刀将大块的瘦猪肉分成均匀的块，

2、左手将瘦猪肉放在菜板上，

3、右手握刀垂直向下切，左手配合右手向后退。

4、均匀的薄片就切出来了。

5、右手和左手要节奏的来配合。

6、瘦猪肉用刀来切就要将其大块瘦猪肉分成均匀的块后，才能用刀来切均匀的薄片。