芹菜烧肉的做法-营养美食

1、第一步，瘦肉买回来切碎用食盐浸泡几分钟，这样可以增强肉的质感和口感，吃起来更有嚼劲。

2、第二步，芹菜买的时候检查一下要那种比较青嫩的，老了的话都是丝，吃起来塞牙。切成2厘米左右的大小。

3、第三步，把瘦肉片先放到锅里，翻炒一下，3分钟左右，然后放入芹菜。盐的话不用放太多，洗肉的时候已经放了一些。

4、第四步，然后把芹菜进入锅里，同肉片一起翻炒。期间放入调料，鸡精或者其他调料。

5、第五步，4分钟左右就可以出锅了，芹菜本身会出水分的，可以盖上锅盖焖一下也无妨。