三文鱼牛油果拌饭的做法

1、把所有的东西都拿出来，避免忘记！用厨房纸把三文鱼表面的水分吸走，洒点盐和黑胡椒，然后加入适量的味淋，腌10分钟吧。

2、开始煎之前，用厨房纸吸走腌过的三文鱼表面的水分。开中火，放油少许橄弧戆逾啦榄油，三文鱼的鱼皮朝下放入锅内，保持中小火煎。

3、大概煎4分钟吧，半熟的时候就可以翻面，继续保持中小火把另一面也煎上3分钟就可以出锅了。锅里的油待用

4、这个时候就要准备牛油果拌饭了。牛油果对比切开，只用一半就够了，因为一个人的份量。切好的牛油果与米饭一起拌好，把刚刚煎过三文鱼的鱼油放一点点进去继续拌，让鱼油与牛油果跟米饭融合，这样的饭会更香！

5、饭拌好后盛出，把煎好的三文鱼放在牛油果拌饭上就完成了！

6、一个牛油果只用了一半，剩下的另一半就拿来做了蘸酱油的吃法，牛油果切片，放入适量的日式酱油，完了。