怎么做泡椒鸡爪

1、首先准备好食材，鸡爪洗净，去掉脚趾甲，同时切适量胡萝卜和小米辣备用。

2、鸡爪凉水下锅，加入适量葱、姜、料酒，煮10分钟左右捞出，过凉水。

3、用刀在鸡爪上划两刀，方便入味，之后把鸡爪放入盆中。

4、鸡爪里放入泡椒、切好的小米辣和胡萝卜，再放入适量白糖、白醋、酱油、柠檬片。

5、最后，再加入少量香油，抓匀腌制2小时即可。

6、美味的泡椒鸡爪就做好了，看起来超级有食欲哦！