达克瓦兹怎么做

1、蛋白80克，加入几滴柠檬汁，中速打至啤酒泡。

3、加剩下的细砂糖，高速打至硬性发泡。

5、加入剩下的粉类混合物，继续翻拌均匀，不要过度搅拌，以防止过多消泡。

7、挤达克瓦兹糊，稍溢出模具的量。

9、修整边缘，撒上糖粉，待融合后再撒上第二层，160度烤17分钟。

11、混合均匀，打至蓬松状，挤到达克瓦兹背面。