家常农家小炒肉

1、里脊肉切成薄片，放入碗中，加入生抽，淀粉，1勺食用油，用手抓匀备用；

2、蒜苗洗净切段备用；

3、蒜切成沫备用；

4、起锅加热，倒入适量油倒入蒜末炒出香味，加入肉片，炒至变色：

5、下入切好的蒜苗，翻炒至蒜苗变软；

6、加入适量盐和鸡精，翻炒均匀；

7、出锅装盘即可享用。