1、准备所需材料 将蛋白和蛋黄分开
2、蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发 打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以
3、将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀 筛入低筋面粉
4、把蛋糊搅拌至无颗粒 罕铞泱殳 将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中
5、烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形，也可以用小勺。送入预热烤箱180度烤10分钟 出炉 然后对折，折口处再抹上沙拉酱 后放入深盘中回软 将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可
