怎样炸牛肉丸子好吃

1、牛肉剁成肉糜。

3、牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

5、继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

7、用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。