家常腊肉炒洋葱

1、洋葱剥掉外皮后切成块，腊肉洗净后切成薄片。姜切丝。

2、炒锅内清洗干净后先烧干后加点食用油，然后倒入腊肉片，翻炒出肉中的油后加入姜丝和花椒粒，炸香后倒入洋葱块。翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀后加点清水，大火开炒。

3、炒至汤汁吸收即可盛起来装盘。小炒就做好了。