多层蒸笼怎样防止滴水

1、不能完全避免使用多层蒸锅滴水的现象，但可以减少。

2、您可以在笼盖上下功夫，选择带有高尖顶或高圆顶的笼盖。

3、这样，蒸汽冷水就可以从锅中滑下来，而不是从面包中滑下来。

4、如果条件允许，最好选择竹制品蒸笼和锅盖，以免滴落。

5、另外，您还可以用毛巾包住锅盖，这样即使有水分也可以被吸收，而且蒸好的面包锅盖不会滴落。