1、澄粉 300克、面粉 25克、红薯粉 25克、花生油 20克、精盐 2克、生抽 15克、陈醋 15克、姜 5克、蒜 1粒、葱 1棵
2、.称出所需澄粉、红薯粉和面粉分量
3、加入清水，调成面糊
4、蒸盘内扫一层薄油
5、加入适量面糊
6、放入蒸锅，大火蒸3~4分钟，至面皮起大大的泡泡就证明熟了
7、晾凉至不烫手
8、如图折叠，方便切
9、切成条
10、直至全部切完
11、姜和蒜子剁碎，加入盐拌匀
12、葱切葱花
13、烧干锅，不能有水气
14、加入油，烧滚
15、将油注入姜蒜末里，加入葱、生抽、陈醋拌匀
16、淋上调味料
17、.搅拌均匀便可
