老醋蜇头的做法

1、食材备齐，海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时,冲洗干净泥沙，洗去盐味

2、黄瓜切丝，香菜切小段，大蒜切末

3、将海蜇头片成片

4、锅加水烧开，关火，下入海蜇头烫一下，立即捞出

5、放入冷水中投凉，捞出沥水

6、放入盆内，加入蒜末，香菜，和所有调料

7、翻拌均匀即可，盛出装盘