1、在市场买来韭菜，洗净备用
2、提前半天泡上干木耳，把木耳泡发备用
3、鸡蛋用电饼铛烙成鸡蛋饼，备用。
4、把韭菜，木耳，鸡蛋，都剁碎。韭菜在切得时候切得细一点，就不用再剁了，还是比较方便的。
5、葱和姜 切成碎末
6、虾皮 备用
7、然后把这些主料和调料都倒入一个盆里，搅拌，顺时针搅拌，搅拌均匀就可以了。主料：塄毂酪歼韭菜，木耳，鸡蛋调料：虾皮，葱末，姜末，盐，油，五香粉，其他的耗油，香油不是必须
8、准备好市场买的水饺皮，这样就省去了自己制作水饺皮的步骤了，简单多了吧。
9、包水饺三步走
10、包好的水饺等待下锅。
11、锅里的水开了之后，放入水饺，边放变搅拌， 防止粘锅，等在开了之后，再次加入一些水，这样更容易熟
12、等水饺都浮上来了，并看到水饺抱抱的，就代表熟了
13、这样就可以吃了。
