1、干银耳先用热水泡开，泡过的水不要倒，加入锅里熬，不会丢失银耳的味道
2、西米要提前煮好再加入，不可和银耳同时下锅
3、木瓜切成小片块，依据个人喜好适量加入
4、红枣去核，切成小块，不建议切太小，时间长了枣肉会被熬烂
5、枸杞先用热水泡过，去掉表面的红色素，否则加入锅内银耳羹颜色就会变红，影响银耳羹原本颜色
6、依据个人喜好甜度加入适量冰糖，介意太甜，水果味会被盖过
7、银耳泡开，去梗切小块，锅内加水，倒入银耳，待水煮开后，调成小火，一个小时后加入红枣和枸杞，一个半小时后倒入西米和木瓜，继续熬煮，两个小时之后美味的西米木瓜银耳羹就愉悦的享用了
8、冰镇过后口感更好，建议夏天可以冰镇，常温存放时间不超过两天，冰镇存放时间不超过五天
