咖喱鸡丁的做法

1、鸡胸肉切小块，葱切段，胡萝卜和土豆去皮切小块备用。

2、锅内加入适量植物油，放入葱段炒香。

3、加入鸡胸肉，翻炒至变色加入土豆和胡萝卜。

4、翻炒一会儿加入适量清水烧开。

5、去除浮沫，转中小火烧熟后停火加入咖喱。

6、用铲子将咖喱搅拌融化，再开小火搅拌至粘稠。

7、停火，盛出。可以浇在米饭上拌吃，或者加入面条拌均，都很好吃。