怎么做泡菜鱼

1、准备食材：白糖，盐，泡菜，鸡精，油各10g，生抽20g，葱丝50g，姜丝20g，带鱼200g。

2、带鱼表面打上花刀，锅内倒油，放入葱丝，姜丝，泡菜炒香。

3、放入带鱼煎一下，加水，放盐，鸡精，白糖，生抽，大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。