牛肉回见香菜

1、牛肉切成细丝

2、水淀粉和水。香菜洗尽，姜蒜切完待用。

3、将白糖，鸡精，酱油，黄酒与牛肉一起搅拌腌制片刻

4、热锅倒油，姜蒜放入炸后捞出，倒入牛肉爆炒，（本人会将爆炒过程中的油脂倒掉，随个人爱好）加入少量醋和水淀粉

5、随个人喜好牛肉的老嫩状态来定炒的时间，放入香菜，起锅的时候放入少量盐和鸡精（最后放盐牛肉比较能哦）最后入盘即可～。