1、面包作为主食食物，是跟拉架食品不挂钩的，人每天摄入的能量大部分应为碳水化合物，而面包是最好的碳水化合物食品，也含有丰富的蛋白质。
2、至于烘烤出来是否含有致癌物，面包是古代以斯列人发明的，历经4000多年的人类食用，从未出现过癌症问题。但是不可否认的是，如果面包加工过程中使用了有问题的原辅料，还是有致癌问题的，比如说被黄曲霉污染的面粉。
3、面包不是绿色食品。绿色食品泛指污染水平低于某个值的一类食品，包括蔬菜、谷物、油脂等等。
4、从个人角度来看，只要不以饼干、蛋糕等东西为主食，这就不是垃圾食品。如果每天都吃，会造成身体上的营养不良，那么早好的东西也是垃圾食品。
