甘蔗马蹄羊肉煲

1、准备材料，如图。

2、羊肉切好

3、锅烧热，放油。倒入羊肉煸炒，逼出羊肉中的水，盛出倒掉。直到羊肉干燥

4、羊肉盛出，将柱候酱，南乳，腐乳，腐乳多一点混合～备用

5、锅内放油炸姜

6、榨干姜留油盛出，炸蒜头

7、蒜头炸香盛出放冷水中浸泡。这碗水可是秘方

8、放入煸好的羊肉，依次放入生抽，酱，料酒翻炒，放入榨好的姜，蒜头水。

9、加水没过羊肉，放入一小颗黄糖，加香料，加甘蔗，马蹄焖煮。差不多羊肉煮软，可放入配菜继续煲煮。