怎么做波浪花边饺子

1、面团部分：开水先分次倒入面粉中，搅拌均匀，再加入凉水，搅拌成团。然后揉至光滑柔软，盖上保鲜膜或湿毛巾醒30分钟～1小时。

2、面团等分成2份，其中一个加入紫薯粉揉至均匀。

3、白色面团搓成长条，紫薯面团擀成长方形薄片，并包裹住白色面团。

4、收好口，搓成长条

5、切剂，这里我是切了10个剂子。

6、放入馅料，先把两边捏合严密。