蜗牛肉怎么炒好吃

1、首先我们需要准备好所有食材，将芭蕉螺加入食盐和面粉清洗干净后，对半切开。

2、然后再将青椒清洗干净后，去籽，在切成小块，把大蒜，姜、小辣椒切碎，备用。

3、随后起锅烧油，炒锅加入色拉油，将大蒜、姜、小辣椒炒香，倒入蜗牛肉快速翻炒。

4、最后翻炒时候会有粘液产生，不断翻炒至粘液消失，下青椒，加入调料和少许水，加盖焖，收汁完成，就成功了。