1、1.方法
饮用水存放方式：取500ml开水置于烧杯中室温存放；取500ml开水放冷后置于冰箱内4℃存放；取500ml开水放保温瓶存放。
上述处理的水样，从采水之日起，每隔48小时测量一次硝酸盐含量（重氮偶合法），连续测定4次。（每次测量2个水样）
2、2.结果
存放时间、存放方式及亚硝酸盐含量的变化，水常温存放6天，亚硝酸盐含量增加，有非常显著性差异。水放置于冰箱或保温瓶内，亚硝酸盐含量基本没有变化。
3、3.小结
从以上试验看，室温下饮用水存放的时间过长，亚硝酸盐的含量增加，对人体造成损害。建议应用新鲜的饮用水，或者是有通过介质过滤水处理设备处理过得纯净水，或放置冰箱内及保温瓶内但时间也不要过久。
