糖醋排骨怎么做好吃呢？

1、排骨切段，葱切断备用。

2、排骨冷水下锅放入适量料酒去腥，焯至肉质发白捞出备用。

3、热锅冷油放入排骨小火慢煎。

4、放入葱头段继续煸香。

5、煎成两面金黄，倒入适量水与排骨齐平。

6、放入适量冰糖、红烧老抽、料酒翻炒均匀。

7、在放入适量盐、八角加盖小火焖煮十分钟左右。

8、焖煮期间打开锅盖放入少许醋，加盖继续焖煮。

9、打开锅盖大火收汁。

10、排骨摆盘，把锅中的汤汁淋到排骨上，在撒入葱碎即可。