一年四季都要喝这碗汤——山药玉米莲藕排骨汤！

1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。 山药刨皮后切滚刀块备用。 莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。 甜玉米切件，准备2片生姜。

2、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。

3、将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。