饼铛做蛋饺的做法

1、鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，搅至出沫更好

2、饼铛开至中档，预热后用油刷刷上一层薄油，取一小汤勺，取两汤勺的量慢慢淋入饼铛内

3、​​待蛋皮往上翘时，用筷子取少许馅抹入蛋皮中心

4、用筷子和不锈钢勺一层一屋将蛋饺卷起来；

5、卷好后将放至一旁继续做，待所有的蛋饺煎至两面金黄

6、​将煎好的蛋饺装盘，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。